Vicedecano y secretario de la Facultad de Odontología de la Universidad Francisco Marroquín. Luis Grisolía es un cirujano dentista egresado de la UFM especializado en la rehabilitación oral en la New York University. 

Es fundador del Departamento de Posgrados y Maestrías de la Facultad de Odontología UFM y actualmente es director de la Maestría en Rehabilitación Oral y Odontología Cosmética.

Así mismo, Luis Grisolía es regente del International College of Dentists para Centroamérica y embajador del European Academy of Osseointegration. Adicionalmente, es presidente del International Academy of Contemporary Dentistry para Centro América.