Es uno de los miembros fundadores de la Facultad de Odontología de la Universidad Francisco Marroquín. Además, se ha desempeñado como secretario del consejo de facultad, director académico y catedrático en el área de Endodoncia. Actualmente es el Decano de la Facultad y director de la junta directiva del Museo Popol Vuh.

Estuardo Mata Castillo es odontólogo por la Universidad de San Carlos de Guatemala, tiene una especialidad en Endodoncia por la Temple University, Philadelphia. Fue secretario de la Facultad de Odontología de la UFM, director académico y director del Departamento de Endodoncia. Además, impartió los cursos de Endodoncia I y II, y uno de los seminarios de endodoncia/periodoncia. Es miembro de la Sociedad Dental de Guatemala y tiene varias publicaciones académicas.